**লাল শাক** একটি সহজে চাষযোগ্য সবজি যা অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এর চাষ পদ্ধতি ও পরিচরচা নিম্নলিখিত:
 |
| ছবিঃ সংগৃহীত |
### **চাষ পদ্ধতি**
1. **মাটির প্রস্তুতি:**
- লাল শাকের জন্য উর্বর, ভালভাবে নিষ্কাশনশীল মাটি নির্বাচন করা উচিত।
- মাটির পিএইচ ৬.০-৭.০ হওয়া বাঞ্ছনীয়।
- মাটিতে ২-৩ কেজি কম্পোস্ট অথবা গোবর সার মিশিয়ে মাটিকে ভালোভাবে তৈলাক্ত করুন।
2. **বীজ বপন:**
- বীজ বপনের জন্য শীতকাল (নভেম্বর-ফেব্রুয়ারি) একটি উপযুক্ত সময়। তবে সারাবছরই চাষ করা যায়।
- বীজ বপন করতে, মাটির পৃষ্ঠে ১-২ সেন্টিমিটার গভীর গর্ত করে বীজ ফেলুন।
- বীজের মধ্যে ১৫-২০ সেন্টিমিটার ব্যবধান রেখে বপন করুন।
3. **যত্ন ও পরিচর্যা:**
- বীজ বপনের পরে, মাটি সেচ দিয়ে নরম করুন এবং নিয়মিত পানি দিন।
- গাছের উন্নয়নের জন্য প্রতি ২-৩ সপ্তাহ পর পর জলীয় সার (ইউরিয়া, সুপারফোসফেট, পটাশ) প্রয়োগ করতে পারেন।
### **পরিচর্যা**
1. **জল সেচ:**
- লাল শাকের চাষের জন্য নিয়মিত পানি প্রদান করতে হবে। গরম মৌসুমে সপ্তাহে ২-৩ বার পানি দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে।
2. **শস্য পরিচর্যা:**
- আগাছা পরিষ্কার করার জন্য নিয়মিত পরিদর্শন করুন।
- পোকামাকড় ও রোগের লক্ষণ দেখা দিলে উপযুক্ত কীটনাশক ব্যবহার করুন।
3. **ফসল সংগ্রহ:**
- লাল শাক সাধারণত ৩-৪ সপ্তাহের মধ্যে কাটা যায়।
- শাকগুলো ফুলে উঠার আগেই কেটে নেওয়া উচিত, যাতে গাছ নতুন পাতা উৎপাদন করতে পারে।
### **লাভজনক চাষের কিছু টিপস:**
- **বৈচিত্র্য**: লাল শাকের বিভিন্ন প্রজাতি থেকে মিষ্টি, তেতো, অথবা সূক্ষ্ম স্বাদ পেতে পারেন।
- **মৌসুমি সেচ**: শীতকালে পানি কম লাগলেও, গরমকালে নিয়মিত সেচ প্রদান জরুরি।
- **বাজার গবেষণা**: স্থানীয় বাজারে লাল শাকের চাহিদা অনুযায়ী চাষের পরিমাণ ঠিক করুন।
মনে রাখবেন, উন্নত পদ্ধতিতে চাষ করলে প্রতিবিঘা জমি থেকে প্রায় ৫শ’ কেজি লালশাক পাওয়া যায়।
এই নির্দেশনা অনুসরণ করে আপনি সফলভাবে লাল শাক চাষ করতে পারবেন।
No comments: