**"নভেম্বর-ডিসেম্বরে চাষযোগ্য সবজি ও ফসল: তালিকা ও চাষপদ্ধতি"**

 **নভেম্বর-ডিসেম্বর মাসে উৎপাদনযোগ্য সবজি ও ফসলের তালিকা এবং চাষপদ্ধতি**  

বাংলাদেশে শীতকালীন নভেম্বর ও ডিসেম্বর মাস সবজি ও বিভিন্ন ধরনের ফসল চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। এ সময় আবহাওয়া শীতল এবং মাটি তুলনামূলক শুষ্ক থাকে, যা শীতকালীন ফসলের জন্য আদর্শ।  

### **নভেম্বর-ডিসেম্বরে উৎপাদনযোগ্য সবজির তালিকা:**  

1. **ফুলকপি**  

2. **বাঁধাকপি**  

3. **ব্রোকলি**  

4. **গাজর**  

5. **শালগম**  

6. **টমেটো**  

7. **লাউ**  

8. **শিম**  

9. **বেগুন**  

10. **মূলা**  

11. **মিষ্টি কুমড়া**  

12. **ধনেপাতা**  

13. **পালং শাক**  

14. **লাল শাক**  

15. **মেথি শাক**  

### **চাষের পদ্ধতি (নির্দিষ্ট ফসল অনুযায়ী):**  

#### 1. **ফুলকপি ও বাঁধাকপি**  

- **মাটি:** দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** চারা তৈরি করে জমিতে রোপণ।  

- **সার:** পচা গোবর, ইউরিয়া, টিএসপি এবং এমপি সারের সুষম ব্যবহার।  

- **সেচ:** ৮-১০ দিন পরপর।  

- **ফসল সংগ্রহ:** চারা রোপণের ৫০-৬০ দিনের মধ্যে।  

#### 2. **গাজর ও শালগম**  

- **মাটি:** ঝুরঝুরে দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** সরাসরি জমিতে বীজ বপন।  

- **সার:** অজৈব সারের পাশাপাশি জৈব সার ব্যবহারে ফলন ভালো হয়।  

- **সেচ:** প্রথমে নিয়মিত সেচ, পরে ১৫-২০ দিন পরপর।  

- **ফসল সংগ্রহ:** ৮০-১০০ দিনের মধ্যে।  

#### 3. **টমেটো**  

- **মাটি:** পলিযুক্ত দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** চারা তৈরি করে জমিতে রোপণ।  

- **সার:** গোবর সার, ইউরিয়া, টিএসপি এবং এমপি।  

- **সেচ:** নিয়মিত সেচ দিতে হবে।  

- **ফসল সংগ্রহ:** ৬০-৭৫ দিনের মধ্যে।  

#### 4. **শিম**  

- **মাটি:** বেলে দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** বীজ সরাসরি জমিতে বপন।  

- **সার:** ইউরিয়া, টিএসপি এবং এমপি সারের সুষম ব্যবহার।  

- **সেচ:** ১০-১২ দিন পরপর।  

- **ফসল সংগ্রহ:** বীজ বপনের ৫০-৬০ দিনের মধ্যে।  

#### 5. **পালং শাক, লাল শাক ও মেথি শাক**  

- **মাটি:** সব ধরনের মাটিতে ভালো জন্মে।  

- **বীজ বপন:** সরাসরি জমিতে বীজ বপন।  

- **সার:** পচা গোবর বা জৈব সার।  

- **সেচ:** মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে নিয়মিত সেচ।  

- **ফসল সংগ্রহ:** বীজ বপনের ২৫-৩০ দিনের মধ্যে।  

#### 6. **ধনেপাতা**  

- **মাটি:** ঝুরঝুরে এবং সুনিষ্কাশিত মাটি।  

- **বীজ বপন:** জমি তৈরি করে সরাসরি বীজ বপন।  

- **সার:** পচা গোবর এবং হালকা ইউরিয়া।  

- **সেচ:** ৭-১০ দিন পরপর।  

- **ফসল সংগ্রহ:** বীজ বপনের ৩০-৪০ দিনের মধ্যে।  

### **শীতকালীন ফসলের তালিকা:**  

1. **গম**  

2. **সরিষা**  

3. **আলু**  

4. **মসুর ডাল**  

5. **ভুট্টা**  

### **গমের চাষপদ্ধতি:**  

- **মাটি:** বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে বপন করা ভালো।  

- **সার:** জৈব এবং রাসায়নিক সার।  

- **সেচ:** ২-৩ বার সেচ প্রয়োজন।  

- **ফসল সংগ্রহ:** ৯০-১০০ দিনের মধ্যে।  

### **সরিষার চাষপদ্ধতি:**  

- **মাটি:** মাঝারি দোআঁশ মাটি।  

- **বীজ বপন:** নভেম্বরের শুরুতে।  

- **সার:** টিএসপি এবং এমপি।  

- **সেচ:** চারা গজানোর সময় এবং ফুল আসার সময়।  

- **ফসল সংগ্রহ:** ৭৫-৮০ দিনের মধ্যে।  

### **সফল চাষের জন্য কিছু পরামর্শ:**  

1. মাটির উর্বরতা অনুযায়ী সারের পরিমাণ নির্ধারণ করুন।  

2. জমি আগাছামুক্ত রাখুন।  

3. শীতকালে খরা হলে সেচ ব্যবস্থা নিশ্চিত করুন।  

4. পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধে প্রাকৃতিক পদ্ধতি ব্যবহার করুন।  

এভাবে সঠিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করলে নভেম্বর-ডিসেম্বরে চাষযোগ্য সবজি ও ফসল থেকে ভালো ফলন পাওয়া সম্ভব।